Kalbimiz; bizler henüz anne karnındayken 8.haftadan itibaren atmaya başlayıp vücudumuza kan pompalamaya ve yaşamımızın sonuna kadar bunu yapmaya devam eden vücudumuzun en mükemmel organıdır. Kalbimiz ne kadar sağlıklıysa bizlerde o oranda sağlıklı bir yaşam süreriz ve sağlıklı yaşlanırız. Kalbimizin sağlığını korumak ise yaşam ve beslenme şeklimizle doğru orantılı. Bu yazımızda kalbimize dost olan besinlerden bahsedeceğiz. Bu besinler içeriğinde bulunan çok güçlü anti enflamatuar ve antioksidanlar sayesinde kalp sağlığımıza destek olmaktadırlar. Bu kalp dostu besinleri hayatımızın bir parçası haline getirmeyi başarabilirsek ve belirli bir yaştan sonra hayvansal besin ağırlıklı beslenmeyi minimuma indirirsek kalp sağlığımıza büyük ölçüde kattı sağlamış oluruz.

• Brokoli: İçeriğinde bulunan çok zengin vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde kalbin en büyük dostudur.
• Balık: D vitamininin besin olarak alınabileceği en önemli kaynağı balıktır. Soğuk su balıkları yağlı balıklar olduğu için omega 3 ü daha fazla barındırırlar. Bu balıklardan biri olan somon tercihlerinizin en başında gelebilir. Somon dışında levrek, sardalye, mevsiminde hamsi yine omega 3 bakımından tercih edebileceğiniz balıklar arasındadır. Haftada en az 2 gün bu balıklardan birini tüketmek kalbinizin sağlıklı olmasına önemli katkılarda bulunacağı yapılan araştırmalar sonucu elde edilmiştir.
• Keten Tohumu: Son yıllarda faydalarıyla adından çokça söz ettiren mükemmel bir besindir. İçeriğinde yüksek oranda buluna mineral, lif ve antioksidanların yanı sıra çok yüksek miktarda bitkisel omega 3 barındırır. Ayrıca keten tohumunda bulunan eriyen ve erimeyen lifler sayesinde kolesterol, şeker ve tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
• Nar: Kalp sağlığı açısında narı önemli besin yapan içerisinde yüksek oranda potasyum ve magnezyum bulundurmasıdır. Ayrıca antioksidan açısından da zengin olan narın tansiyon düşürücü ve kolesterol düşürücü etkisi de vardır. Bu yüzden kışın her gün mutlaka bir tane nar veya bir bardak nar suyu tüketimine özen göstermelisiniz.
• Bakliyatlar: Yüksek miktarda lif, protein, vitamin, mineral, antioksidan ve kompleks karbonhidrat barındıran baklagiller kalbimiz için önemli besin kaynağı olduğu gibi kolesterol ve şekeri düşürücü etkileri vardır.
• Sarımsak: İçeriğindeki Allicin maddesi sayesinde her derde deva diyebileceğimiz doğal bir antibiyotik ve kalp dostudur.
• Acı biber: Acı biber tüketen bireylerin kalp krizi ve beyin kanaması gibi ciddi hastalıklardan ölme riski %44 daha düşük olduğu bilim adamları tarafından yapılan çalışmalarla elde edilmiştir.

Yukarıda bahsettiğimiz kalp dostu yiyeceklere ilave edeceği diğer besinler ise şöyle;

• Ceviz ve kuruyemişler
• Elma
• Yeşil çay
• Yulaf ezmesi
• Zeytinyağı
• Zerdeçal
• Tam tahıllar
• Bitter çikolata

 Su tüketimi

 Her gün yeterince su içmek midedeki doluluğu artırıp fazla yemek yememeyi sağlayarak diyet için faydalı olduğu gibi aynı zamanda bağırsakların çalışması için de önemlidir. Su, hem besinlerin parçalanmasını sağlar hem de sağlıklı dışkı miktarı ve kıvamını yakalamaya yardımcı olur. Bu sebeple yeterli miktarda su tüketmek, diyet esnasında kabızlıkla mücadele edilirken ihmal edilmemesi gereken ilk girişimdir.

 Lifli yiyecekler

 Kabızlığı en aza indirmenin basit yollarından bir diğeri de lif bakımından zengin besinler tüketmektir. Diyet listelerinin vazgeçilmezi olan lifli gıdalar, diyeti desteklediği gibi bağırsakların çalışmasında da önemli bir rol oynar. Dukan diyeti içeriğinde meyve yer almadığı için karnabahar, havuç, lahana, pancar gibi lifli sebzeler tüketilebilir. Bunlara ek olarak lif oranı yüksek besinlerden biri de yulaftır. Yulaf sindirim sisteminin çalışma verimini artırmak için en etkili gıdalardan biridir. Dr. Dukan’ın da önerdiği gibi diyet içeriğine buğday kepeği eklemek de etkili çözümlerden biridir.

 Bağırsak düzenleyici çaylar

 Form ve bitki çayları diyet listelerinin olmazsa olmazlarından biridir. Dukan diyeti uygularken bu çayların tüketimi için de herhangi bir kısıtlama getirilmemiştir. Bu çaylar diyet için destekleyici bir işleve sahipken bir yandan da bağırsakları düzenleyerek kabızlığın çözümünde yardımcı olur. En az form çay kadar bağırsak dostu olan ve şişkinliği alan nane, rezene, kuşburnu gibi bitki çayları demlenerek diyet akışına eklenebilir.

 Egzersiz

 Bağırsak kaslarını çalıştırmanın en iyi yollarından biri egzersiz yapmaktır. Diyet sayesinde fazlalıklardan kurtulurken fiziksel aktivite ile destekleyerek kalori harcamak verimliliği de artıracaktır. Bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlamak için yoğun tempolu egzersizler şart değildir. Yürüyüş, yüzme, dans etme gibi aktiviteler de tercih edilebilir. Kabızlık için hazırlanmış basit hareketlerin listelerine de arama motorlarından kolaylıkla ulaşılabilir. Buna ek olarak kabızlığı hafifletecek bağırsak masajı da tercih edilebilir.

 Profesyonel destek

 Yazının başında belirtildiği gibi diyet esnasında yaşanan kabızlık geçici bir adaptasyon sürecidir. Su tüketimini artırma, lifli gıda takviyesi alma, hazırlanan çaylar ve yapılan egzersizler bağırsak kaslarının çalışmasına yeterince etki etmediği takdirde doktora ya da eczacıya başvurmalı, profesyonel destek alınmalıdır.

 Toplumun standart güzellik algısına uymaya çalışan ve sağlıklı yaşama adım atmak isteyen kişiler diyet yapma kararı almaktadır. Bunun için öncelikle bir uzmana danışılmalı ve kilo kaybı her zaman bir sağlık uzmanının kontrolünde olmalıdır. Ama ciddi kilo problemi olmayan ve günlük yaşamda sağlıksız beslenme rutininden biraz uzaklaşmak isteyen kişiler için nasıl diyet yapılması gerektiği hakkındaki önerileri aşağıdaki gibi sıralamak mümkündür;

 1-Psikolojik Olarak Hazır Olun

 Bu sürece başlamadan önce psikolojik olarak hazır olmak en önemli koşullardan biridir. Psikolojik olarak hazır olmadan başlayan yeni beslenme düzeni ve kilo verme süreci büyük olasılıkla birkaç gün sonra sonlanacaktır. Bu da kişinin kendini yetersiz hissetmesine neden olacaktır. Bu nedenle kilo verme sürecine başlarken tam olarak hazır hissetmek çok önemlidir.

 2-Alışkanlıklarınızı Değiştirin

 Bu süreci belirli bir zaman dilimi ile sınırlandırmayın. Örneğin; kendinize üç ayda on kilo vereceğinize dair bir şart koşarsanız üç ayda o on kiloyu verirsiniz ama verdiğiniz kiloları bir süre sonra geri almaya başlamanız kaçınılmazdır. Bu da yine ilk maddede olduğu gibi kendinizi yetersiz hissetmenize sebep olacaktır. Kilo verme sürecinde önemli olan şeylerden biri alışkanlıkları değiştirmektir. Bunu sadece beslenme düzenimizi değiştirmek olarak algılamak çok doğru değildir. Beslenme alışkanlıklarımız yanında günlük rutinlerimizi değiştirmeli ve bedenimizi daha aktif hale getirmeliyiz. Gün içerisinde asansör yerine merdiven kullanmayı denemeliyiz. Çok klişe ama sizi daha aktif hale getirecek bir şey vardır ki o da dolmuştan veya otobüsten bir durak önce inip gideceğiniz yere giderken daha aktif olmaktır.

 3-Öğünlerinizi Bir Gün Öncesinden Planlayın  

 Bir gün boyunca hangi öğünde neler yiyeceğinizi bir gece öncesinden net bir şekilde not edin. Böylece gün içerisinde öğünleriniz ve yiyeceğiniz her şey net bir şekilde belli olacaktır. Bu da sizi disipline sokacak ve öğünlerinize herhangi bir zararlı yiyecek eklemenizi engelleyecektir.